Vitamín D vzniká v kůži působením slunečního záření odkud je transportován do jater, z nichž putuje do ledvin. Je důležitý pro vstřebávání vápníku a fosforu, a tedy přispívá k pevnosti kostí. Vitamín D je ovšem dvojsečná zbraň, nedostatek i nadbytek způsobuje deformace jako například křivice a nadměrné řídnutí (křehkost) kostí.
Pohybem ke zdraví
Nejpřirozenějším zdrojem vitamínu D jsou samozřejmě sluneční paprsky. Obzvláště v tomto případě platí - méně je více. Sluneční paprsky nás sice krásně opálí, nicméně kvůli riziku rakoviny kůže je nevyhledávejte příliš často. Zvolte si tedy takovou aktivitu, abyste na sluníčku strávili přiměřeně času. Jděte si zaběhat, zalyžovat na sjezdovkách nebo běžkách, zabruslete si s dětmi na kluzišti nebo postavte nějaký zajímavý výtvor ze sněhu. Sněhuláka už umí každý – co tedy trošku pustit uzdu fantazii?
Pochutnejte si na zdravé svačince
K častým omylům patří ten, že vitamín D obsahuje zmrzlina a sýr. Opak je pravdou, ačkoli kravské mléko na tento vitamín obohaceno je, produkty z něj již ne. Pokud máte intoleranci na kravské mléko, nezoufejte. Některé druhy sójového nebo rýžového mléka vitamín D obsahují. V případě, že jste milovník hovězích jater, máte skoro vyhráno (pomineme-li vysoký obsah cholesterolu). Tato ne vždy oblíbená pochoutka je totiž bohatá nejen na vitamín D, ale také na železo, bílkoviny a vitamín A.
“Déčko” lze také doplnit mastnými rybami jako jsou například losos, makrela, pstruh, úhoř, nebo tuňák (čerstvý, či konzervovaný). Při svých sportovních aktivitách, procházkách venku, nebo bobování s dětmi si dopřejte dvojitou dávku vitamínu D. Ze slunce a z výborných sendvičů, na kterých si pochutná celá rodina.
Na tuňákový sendvič budete potřebovat:
- Celozrnný toustový chléb
- Rukolu
- Vařené vejce
- Konzervu tuňáka ve vlastní šťávě
- Zeleninu dle vlastní chuti – ředkvičky, rajčata, okurky, kukuřice
Na toastový chléb namažte tuňáka přímo z konzervy, přikryjte vrstvou plátků vařených vajec, bohatě překryjte vrstvou rukoly, případně dozdobte oblíbenou zeleninou a přiklopte druhým krajícem toastového chleba. Zabalte do potravinové fólie a nechejte v chladničce uležet alespoň hodinu, aby šťáva z tuňáka důkladně vpila do toastového chleba.
Líbil se vám článek s našimi tipy? Více takovýchto článků najdete v našem magazínu v kategorii Pro dům a zahradu.
Malý tip na závěr: Pokud dáte banány na nějakou dobu na slunce, vzroste v nich množství vitamínu D.
